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◇ CSCD-C
文章类型：
机构：
[1]云南省肿瘤医院昆明医科大学第三附属医院,昆明,650118
[2]昆明医科大学第一附属医院,昆明,650032
昆明医科大学附属第一医院
出处：
ISSN：
关键词：
刀把木
种仁油
化学成分
气相色谱-质谱分析
摘要：
提取不同采集地刀把木种仁中油脂,并对刀把木种仁油化学成分进行分析.采用六号溶剂提取刀把木种仁中油脂,气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对刀把木种仁油化学成分进行分析和鉴定.结果表明:13个采集地的刀把木种仁中油脂含量差异不显著,平均油脂含量为63.93％;刀把木种仁油中共检测出14种脂肪酸,其中11个被定性鉴定,以月桂酸(70.84％)和癸酸(24.57％)的含量最高;初步鉴定出28种不皂化物,其主要成分为6,10,14-三甲基-十五烷酮-2(83.37％)、十七烷(55.45％)、十八烷(49.89％)等;刀把木种仁油中未发现对人体有害物质,且富含月桂酸和癸酸,具有较高的开发和利用价值.
第一作者：
第一作者机构：
[1]云南省肿瘤医院昆明医科大学第三附属医院,昆明,650118
推荐引用方式(GB/T 7714)：
殷家福,高华,张雪.刀把木种仁油化学成分的GC-MS分析[J].中国油脂.2017,42(11):42-44.
