摘要：
目的:了解云南地区人群食物不耐受的情况,以对食物敏感者进行健康的饮食指导,并为协助临床诊断疾病提供依据.方法:采用酶联免疫吸附方法(ELISA)检测860例患者血清中对14种常见食物特异性IgG抗体水平,椎据临床症状分析食物不耐受与疾病相关性,同时分析食物不耐受与季节分布关系.结果:860例体检者中IgG抗体阳性518例,食物不耐受阳性率60％,其中对食物轻度最多,高度不耐受者最少;食物不耐受临床表现以皮肤症状发病率最高;14种食物中以鸡蛋的不耐受者最多,猪肉和鸡肉不耐受者最少;食物不耐受IgG抗体阳性率无明显季节差异性.结论:食物不耐受特异性IgG抗体检测有助于对食物敏感者进行健康的饮食指导,同时可协助临床诊断疾病.
